就飲食而言，不良的飲食，像是垃圾食物在小花后就會產生令人氧化的物質，人體一旦累積氧化物質，就會顯得蒼老，甚至免疫力失調、或是器官發炎的癥狀，像是心髒病、關節疼痛甚至癌癥。

1、不挑食，蔬果含大量抗氧化物質

蔬菜、水果都具有多酚類、黃酮類、維生素等抗氧化物質，可以減緩身體老化現象。蔥、大蒜、深綠色蔬菜、莓果類都有高抗氧化力。

2、香料抗發炎

生薑、洋蔥、薑黃粉等天然香料不止讓料理更加美味，也具有抗發炎的作用。一般建議在魚湯中加入薑絲，就是很好的抗發炎料理。

3、慎選蛋白質

雞、豬、牛等動物蛋白質含有的脂質，都會讓身體發炎。解決方法就是選擇較為低脂的動物蛋白質，另外選擇其他蛋白質替代，像是豆類、堅果、魚類都含有蛋白質，而魚類所含的omega-3更可以抑制身體發炎。

4、拒絕反式脂肪(Trans Fat)

反式脂肪指的是經過”氫化”程序的植物油，市面上的加工食品中，簡單的判斷就是那些”熱量很高，卻沒有營養”的食物，如甜食、零食、速食的油炸製品，都含大量的反式脂肪，這類食物儘量少吃！

許多人想要保有年輕容貌，天天塗塗抹抹保養品，定期做醫美療程，其實日常飲食習慣也要改變。日常飲食少吃含糖食物，有助延緩老化，皮膚膠原蛋白流失少，皺紋也能跟著變少。

糖化作用促老化，加快膠原蛋白崩解

膠原蛋白是讓你如嬰兒般飽滿緊致的關鍵。肌膚構造分為表皮層、真皮層及皮下組織，其中真皮層的膠原蛋白是最重要的製成結構，但會隨著年齡增長而流失。25歲以後，膠原蛋白流失的速度，就會跟不上合成的速度，除了不可抗拒的年齡因素外，日常飲食習慣也可能會影響膠原蛋白的多寡。

當含糖食物攝取過多，體內糖分過多無法完全吸收、代謝、造成”糖化作用”，加速身體老化速度，也加快膠原蛋白崩解。

何謂糖化？

體內多餘的糖分與蛋白質結合后產生劣質的蛋白質AGEs，是許多老化疾病的主因，包括動脈硬化、阿茲海默癥、糖尿病等，也會加速身體的老化。

故建議日常飲食應均衡攝取各類食物，但含糖食物要少吃，富含抗氧化物的蔬菜、水果可多吃；另外，記得要做好防曬工作，一年四季不論陰晴，都要使用防曬產品，可以減少紫外線傷害肌膚。