咖啡文化越來越受到人們的追捧，不少人一天沒喝咖啡就會渾身不自在。但爲什麽咖啡能減肥呢？

注意：如果你習慣在咖啡中加入奶精和糖，恐怕減肥效果不理想，反而吃下更多熱量！

所以若要用咖啡減肥法，最好還是以不加糖、不加奶的黑咖啡較適合。

1、 咖啡能刺激大腸的蠕動
比起粗纖維性食物，咖啡是更溫和和快速的導瀉劑，它可以幫助幫助排便順暢，并改善便秘。
有科學實驗顯示，大腸在喝下咖啡的4分鐘后開始蠕動，并促進體內的毒素和宿便排出，進而達到減肥的效果。

2、咖啡可以分解脂肪
喝下咖啡后，血液中的脂肪酸濃度會提高，令脂肪酸更易被肌肉吸收，然後轉換成另一種身體能量被消耗。即使體內有堆積已久的脂肪，咖啡也可以促進體內的脂肪分解。

3、咖啡會提高新陳代謝
根據研究報告指出，100 毫克的咖啡因（約一杯份量） ，可以提高新陳代謝率 3%-4%，若搭配運動，熱量可消耗得更快，所以喝過咖啡后再運動，是加速苗條塑身祕訣。

4、咖啡可以抑制體內的葡萄糖吸收
咖啡中含有綠原酸，可以抑制葡萄糖的吸收，減少脂肪囤積。

5、咖啡能幫助控制食慾
節食是減肥常見方法之一，飯前喝一杯咖啡會讓交感神經變得興奮。降低食慾后，進食量減少，所攝取的熱量卡路里就也相對變少了。

6、咖啡可以消除水腫
不少明星、模特兒提倡以「喝咖啡消水腫」做為私房保養祕訣，因此許多人也跟風嘗試。而事實上，咖啡有利尿效果，確實可以改善水腫現象。

不過要注意的是，就算飲用咖啡可以減肥，但切忌不能攝取過量。一天的咖啡因攝取量應低於300毫克（大約2～3杯咖啡），如攝取太多會不斷預支體力，讓人對咖啡產生依賴，反而愈喝愈累。嚴重者一旦停喝還可能產生戒斷症狀，例如頭痛、疲倦、憂鬱、煩躁、噁心嘔吐等不適反應。

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